セカンドハウスケーキワークス銀閣寺店は、京都市左京区北白川のケーキ工房＆カフェです。日々はもちろん、銀閣寺界隈のお散歩の際にもぜひお立ち寄り下さい。
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| ケーキ工房の中には、赤くて可愛いキッチンテーブル（オーナーお気に入り）をはじめ、冷蔵庫やオーブン、その他設備がきれいに並んでいます。さらにおなじみのボウルや泡だて器、それにケーキの材料などなど…さまざまなアイテムがびっしり。そしてもちろんそこにケーキ職人が動き回っていますので、なかなか密度の高い空間となっております。 |
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焼きあがったスポンジが、ふかっ。
はたしてどんなケーキに
なるのでしょう？？ |
なまもの相手のお仕事は、
何をするにも時間との勝負です。
すばやい動き、あざやかな手つき！ |
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フルーツの飾り付けや
クリーム絞りはなかなかに
集中力が問われるところ。
緊張感を保ちつつも手早く行います。 |
| 出来上がったケーキからどんどんショーケースの中に運ばれてゆく様子は、まさに店内に工房を持つ「ケーキワークス」ならでは！ ケーキ工房の前面はガラス張りになっており、客席からも製造の様子をご覧頂けますので、ぜひ一度覗き込んでみてくださいね。 |
ちなみに材料や用具が運び込まれる前…完成直後の工房の様子です。
ぴっかぴかでした！笑
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