『ハンドメイドのナチュラルケーキ』 手作りの良さって何でしょう？ それは、一つ一つ人の手で作られるからこそ 存在するあたたかみと、 整然としすぎない素朴さ、 自然な姿ではないでしょうか。 服、道具、それに食べ物…。 "機械でたくさん作られた きれいに整ったもの" が 当たり前の時代ですが、 私たちはそれらが持ちえない ナチュラルでほっとするケーキをお楽しみ頂きたくて、 日々こつこつ作り続けています。 ● セカンドハウス　ケーキワークスで使用している素材について ● ● 国 産 小 麦 　輸入食品がほとんどの割合を占める現代ですが、同じ国内で作られたものには、誰しも少なからず安心するものがあるのではないでしょうか？　そんな「ほっと」する感じ、それにやはりケーキにとって一番大切な小麦粉には何よりこだわりたい…そんな想いから、セカンドハウスでは国産小麦でケーキをお作りしています。 ● ナ チ ュ ラ ル な 素 材 　一年を通してケーキに必要となってくるものは思うように行かない事もありますが、私達は出来るだけ自然なスタイルで採れる素材をこだわって選んでいます。 　例えば農薬を使わずに育ったバナナや、一粒一粒手摘みで採れたブルーベリーなど。なぜこれらを使うのかと言えば、やはり体に入るものは安心して召し上がって頂きたい、自然に採れるものはやっぱり美味しい、という思いがあるからです。ナチュラルなケーキに大切なのは、ナチュラルな素材。作り手の愛情がこもったケーキをお楽しみ頂ければ幸いです。 ●無農薬にこだわる田辺農園さんのバナナ ●一粒ずつ手積みが自慢、空詩土さんのブルーベリー ※店舗・季節によってお取り扱いしていない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。 ● 地 元 ・ 京 都 の 味 ●錦市場で見つけた京ばん茶のロールケーキ ●琴引き浜（※）の塩ガレット 　生まれた場所、育った場所、今暮らしている場所…『特別な思い入れがあって、その良さを人に伝えたいような場所』が誰にでも１つはあるのではないでしょうか？ 　セカンドハウスのオーナーも、京都が大好き。やっぱり『京都がもつ素敵ないろいろを皆様にお楽しみ頂きたい』と思うものですから、地元で見つけた素敵な素材を生かした商品が時々誕生します。ご観光の方だけでなく京都にお住まいの方も、地元の魅力を再認識、なんて事になるかもしれません。たくさんのケーキにまじってこっそり（？）並んでいたりしますので、探してみてくださいね。 ※琴引き浜…京都府丹後市の砂浜であり、国指定の天然記念物となっています。 ※店舗・季節によってお取り扱いしていない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。 | このページの一番上へ戻る | ケーキワークスTOP | セカンドハウスHOME